Kehitin kaapin tavaroista tällaisen nopean padan, kun piti pian saada ruokaa nälkäisille työmiehille.

400 g broilerin fileesuikaleita marinaadissa

1 sipuli

3 tomaattia

3 dl jasminriisiä

½ pussia maissia

curryä

1 kasvisliemi kuutio

2 dl ruokakermaa

n. 4 dl vettä

Paistetaan currylla maustetussa öljyssä kanat. Lisätään sipulisilppu ja riisit kuullottumaan. Sekoitin vielä tomaattikuutiot ja maissit mukaan ja sitten kaadoin nesteet joukkoon. Kiehuttelin keitosta noin 15 minuuttia ja lisäsin hieman suolaa.

Tuore tomaatti toi kivaa vaihtelua ruoan makuun, mä tykkäsin ja pojallekin upposi kummasti.