Meillä syötiin tänään kovin aikaavievää ja taitoa vaativaa ruokaa: perunamuussia suoraan pakasteesta ja kaupan valmiita lihapullia, ruskean kastikkeen sentään tein itse...

Sitä kaupan pottumuussia jäi yli ja tein siitä sitten iltapalaksi meille perunalepuskoja. Ihania juuri uunista otettuina ja paljon voita päälle!

PERUNALETUSKAT

n. 4 dl perunamuussia (silkka arvaus)

loraus maitoa

hyppysellinen suolaa ja sokeria

1 kananmuna

2 dl sämpyläjauhoja

n. 1½ vehnäjauhoja

Sekoita perunamuussin joukkoon muut aineet ja sekoita. Jaa taikina noin kahdeksaan osaan ja painele taikinoidun käsin leivinpaperille litteiksi pyörylöiksi. Pistele haarukalla ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.