Chocomum:n blogista löysin ihanalta kuulostavan ohjeen. Ja sehän piti kokeilla, kun kerran leipomaan ruvettiin. Hyvältä myös maistui. Kiitoksia vaan hyvästä ohjeesta!

BANAANISUKLAAKAKKU

2 isoa kypsää banaania

100 g tummaa suklaata

100 g voita

1 dl sokeria

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

Voitele ja korppujauhota vuoka. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla. Murskaa suklaa (jätin aika isoiksi paloiksi). Vaahdota voi ja sokeri ja lisää kananmunat yksitellen. Lisää banaanisose. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli sekä suklaarouhe keskenään ja lisää seos taikinavaahtoon. Kaada kakkuvuokaan ja paista n. 40 min 175 asteisessa uunissa. Anna kakun jäähtyä vuoassaan haaleaksi ennen kuin kumoat.