maanantai, 30. toukokuu 2011

Paholaisen hillo

PAHOLAISEN HILLO

Broilerille, grilliruualle vaikka pitsaan mausteeksi. Minkä ruoan kanssa vaan.


3 Tomaattia

½ punainen paprika

½ pieni sipuli

2 valkosipulikynttä

½ rkl öljyä

½ sambal Oelek-chilitahnaa

½ rkl punaviinietikkaa

½ tl suolaa

ripaus mustapippuria

½ dl hillosokeria

½ dl vettä


Leikkaa tomaatit, paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.

Kuulota ensin sipuleita rasvassa, lisää hetken päästä paprika ja viimeiseksi tomaatit. Lisää chilitahna, etikka, suola ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää joukkoon hillosokeri ja vesi. Kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia.

Purkita hillo ja jäähdytä. Valmis hillo säilyy jääkaapissa noin viikon.

 

maanantai, 30. toukokuu 2011

Meloni-halloumi-mansikkasalaatti

1 ruukku rucolaa

1 ruukku lollo rosso salaattia

n. 1 kg vesimelonia

n. 500 g cantaloupe- eli verkkomelonia

1 pkt halloumijuustoa

1-2 rkl öljy

1-2 rs mansikoita

MELONI-HALLOUMI-MANSIKKASALAATTI

6 annosta

Revi huuhdotut salaatit vadille. Kuori ja paloittele melonit. Viipailo halloumi.

Kuumenna öljy pannussa ja paista halloumit kauniin ruskeiksi. Voit myös sivellä juustot öljyllä ja grillata ne nopeasti.

Lohko mansikat. Sekoita kastikeainekset keskenään

Lisää melonit ja juustot vadille. Koristele mansiloilla. Kaada kastike päälle. 

Tarjoa esim grilliruokien lisäkkeenä tuoreen leivän kanssa,


 

maanantai, 9. heinäkuu 2007

ARIEL-KAKKU

Ihkaensimmäinen Barbi-kakkuni, jännitti miten saadaan tehtyä. Mutta naapurin tätin kanssa väännettiin yhdessä ja tulokseen ollaan tyytyväisiä. Pikkuiselle 4-vuotiaalle prinsessalle Ariel-kakku toivomuksesta. Onnittelut Pepille!!

Kakussa on yksi kuivakakkuvuokaan tehty 4:n munan kakku ja yksi tavalliseen kakkuvuokaan tehty 4:n munan kakku. Sisällä on vadelmamoussea ja pätkismoussea.

721690.jpg

721699.jpg

maanantai, 9. heinäkuu 2007

ENSIMMÄINEN TILAUSKAKKUNI

Naapurin äiti tilasi minulta ja toiselta naapurilta tytön 4-vuotissynttäreille kaksi kakkua. Toinen oli sukulaisille tarkoitettu kakku. Tällainen saatiin aikaiseksi. Kakussa on 7:n munan pohja ja täytteenä tuoreita mansikoita pilkottuna sekä vaniljakiisseliä.

721674.jpg

sunnuntai, 3. kesäkuu 2007

PERUNASALAATTI

Eilisestä jäi jäljelle uusia keitettyja perunoita, joten tämän päivän ruoaksi tein meidän vakikesäruokaa, perunasalaattia ja tietysti vähän kyrsääkin (siis makkaraa).

634032.jpg

Jäljelle jääneet keitetyt perunat

1 suolakurkku

2 omenaa

1 paprika

kevätsipulia

kastike:

1 prk kermaviiliä

löräys sinappia

hunajaa

sitruunapippuria

grillimaustetta

appelsiinimehua

Sekoita ainekset keskenään ja kastikkeenainekset omassa kipossaan. Yhdistä ja sekoita ja anna maustua jääkaapissa.

  • SIVUPOHJASTANI KIITÄN


    nappini2.jpg 


    461744.jpg

  • Blogi-arkisto

  • Henkilötiedot

    Kahden pojan äidin oma keittokirja. 
    Tänne kirjoitan hyviksi kokemani reseptit sekä myös kokeilemisen arvoiset. Tämä on siis virtuaalinen reseptivihko. 
    Mukavaa jos joku muukin löytää etsimänsä ohjeen sivuiltani.
     

  • Tagipilvi