Ajattelin tehdä jotain kevyttä ja hyvää jälkkäriksi. Tämä on Painonvartijoiden ohje, johon laitoin puolukoiden tilalle karpaloita. Oli kyllä aika kirpakka kokemus, mutta mä tykkäsin. Voisi olla aika hyvää jostain vähemmän kirpeestä marjasta. Puolitin ohjeen, mikä on neljälle, ja silti oli aivan riittävästi meille kolmelle.

KARPALOLUMI

2 valkuaista

0,25 dl sitruunamehua

0,5 dl sokeria

200 g karpaloita/puolukoita survottuna

Vatkaa valkuaiset ja sitruunamehu kevyeksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Sekoita marjasurvos valkuaisvaahdon joukkoon kevyesti nostellen. Tarjoa välittömästi. (Mä tein tämän jääkaappiin odottamaan siksi aikaa kun syötiin ruoka, ei varmaan kestä kovinkaan kauan kuohkeena)

Pisteitä yhdessä annoksessa on 1,5