Tämä viikko on laihdutuksen kanssa mennyt vähän lepsuillen, joten päätin tehdä itselleni tollasen kasviskeiton, säästyis vähän kalorit. Mulle on tosi tärkeetä nykyisin saada lounaaksikin jotain lämmintä ruokaa, tuntuu että pelkällä leivällä makeanhimo on aivan tajuton. Soppa ei nyt ihan mun suosikkiruokiini päässyt, mutta kun lisäsin vähän tuorejuustoa (1 rkl = 1,5 p), tuli siitä ihan hyvää ja mahan täytti leivän kanssa. Tämän ohjeen muuten löysin Lauran blogista, sinne kommenteihin sen oli kirjoittanut Sini.

NOLLAN PISTEEN SOPPA

1 prk Yrttitomaattimurskaa

1 iso pussi porkkanaa, kukkakaalia ja parsakaalia pakasteena

1 sipuli

vettä

1 kasvisliemikuutio

Anna kiehua hetken ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää halutessasi tuorejuustoa.